GASTRONOMIA

Prefeitura lança programa “Gastronomia criativa em casa”

Para levar entretenimento às pessoas que estão em casa por conta do isolamento social, decorrente da pandemia do novo Coronavírus, a Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), lança neste sábado, 6, o programa “Gastronomia criativa em casa”, que vai ensinar receitas fáceis e usando produtos da culinária local, aos sábados, sempre às 11h, através das redes sociais da Prefeitura de Belém.

Chefs paraenses renomados e boieiras de vários mercados da cidade vão ensinar a preparar os pratos. O projeto também é uma forma de relembrar o Circuito Gastronômico – Mercado Criativo que percorreu várias feiras e mercados da capital, e realizou vários cursos para as boieiras, como forma de melhorar e incentivar a gastronomia. Para este sábado, 6, a chef Ângela Sicília vai ensinar como preparar um Canelone Marajoara.

A coordenadora do projeto, Cláudia Sadalla, afirma que esta iniciativa é uma forma de levar o Mercado Criativo para a casa das pessoas. “O projeto foi pensado para levar a nossa gastronomia, maravilhosa, até a casa das pessoas nesse momento de isolamento social. Vão participar vários chefs e, claro, nossas boieiras premiadas dentro das programações do Circuito Gastronômico”.

O Chef da semana será anunciado toda quinta-feira, no instagram da Prefeitura de Belém, e na sexta-feira, os internautas ficarão sabendo quais ingredientes comprar para fazer, em casa, a receita da semana com o chef de cozinha, ao vivo, às 11h.

Confira a receita deste sábado:

Canelone Marajoara

2 unidades de Massas de Canelone

150g Camarão

50g Jambu picado

10g Cebola picada

5g de Alho picado

20 ML Azeite de Oliva

50g de Queijo do Marajó

30g de Requeijão

100ml de Molho Branco

30ml de Tucupi

Sal e pimenta à gosto

Cheiro verde à gosto
 

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codem Coronavírus Gastronomia Paraense

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