Gastronomia
O objetivo do concurso é reiterar mais uma vez o boteco como um grande protagonista da sociabilidade brasileira e marcar a existência de uma “cultura de boteco”. Com o slogan “SOMOS TODOS BUTECO”, o concurso comemora 24 anos de existência e visa transformar vidas através da cozinha de raiz ao convocar a comunidade botequeira para conhecer as novidades de 2024.
Novidades 2024
Em 2024 o tema é livre, e os petiscos irão custar R$35,00 em todo o Brasil! Criatividade, resgate, inovação, pesquisa, motivação foram os temperos para os participantes, que criaram cada um dos petiscos da edição 2024 do Comida di Buteco.
Serão mais mil e cem receitas em todo o Brasil de norte a sul, com renovação, criatividade, muito sabor e histórias de família!
E temos novidade: vamos iniciar o nosso concurso em Portugal! Uma volta ‘as origens para valorizar as tascas: os pequenos negócios familiares de lá, correspondentes aos nossos butecos. Aguardem que em breve traremos mais informações.
História e dinâmica do Concurso
O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, na extinta Rádio Geraes FM, com objetivo de resgatar butecos familiares e a cozinha raiz.
É um concurso e não um festival/evento! Com voto popular e de jurados é eleito o melhor buteco da cidade e depois o melhor do país. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
A cada edição 20% da base de participantes é renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.
Desde 2016 o Comida di Buteco é realizado em duas etapas: a primeira etapa é regional onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. Depois de eleitos os campeões de cada circuito um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. E em julho, numa festa realizada em São Paulo é revelado o CAMPEÃO NACIONAL, O MELHOR BUTECO DO BRASIL.
Realizado há 24 anos sempre no mesmo mês, abril tem-se tornado, a cada ano, o mês da cultura de buteco no Brasil.
Mais que um concurso, uma chave de impacto socioeconômico!
O Comida di Buteco tem e pratica a missão - “TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA”.
Tem como denominador comum nos participantes: a presença do dono no local. São comerciantes que, junto as suas famílias, vivem do negócio e não pertencem às redes nem franquias. Lugares que levam a identidade dos seus proprietários e por isso encantam cada novo cliente.
2023 foi um ano de recordes para a história do concurso:
• UM MILHÃO DE VOTOS! MARCO HISTÓRICO!
• + de 10 milhões pessoas impactadas diretamente nos butecos
• + R$ 300 MM de impacto na cadeia produtiva do ecossistema CDB
• Quase 1 MM fãs e 160 milhões de impressões nas redes sociais do concurso
• Cerca de 10 MM de pageviews no site
• 150 mil turistas presentes nos circuitos
• + de 10 mil empregos gerados
31 Botecos Participantes
Baiuca da Resenha
Petisco: Camarão de Baiuca
End:Travessa Quatorze de Abril, 1061 - Loja | Fátima, Belém – Pa
Intagram: @baiucadaresenha
Bar Dois Irmãos
Petisco: Pavulagem
End: Rua Triunvirato, esquina com Tv Monte Alegre | Cidade Velha, Belém – PA
Intagram: @bar_doisirmaos
Facebook: barechurrasquinhodoisirmaos
Bar Suíço
Petisco: PôPôPô
End: Travessa Lomas Valentinas, 1988, esquina com Av.Romulo Maiorana | Marco, Belém - PA
Instagram: @bar_suico
Facebook: Bar Suiço
Barão Bistro
Petisco: Porco em Brasa
End: Avenida Marquês de Herval, 1405 - | Pedreira, Belém - Pa
Instagram: @baraobb
Boteco Casa Amarela
Petisco: Respeito
End: Rua Romulo Maiorana, 1859 - | Marco, Belém – PA
Instagram: botecocasamarela
Facebook: botecocasamarela
Boteco do Alho
Petisco: Bolinho Amazônico
End.:Tv, WE-37, 751 - Coqueiro, Ananindeua - Pa
Inatagram: botecodoalho21
Boteco do Bacú
Petisco: Quadradinhos de Frango ao Molho de Maracujá
End: Rua Triunvirato, 303 - | Cidade Velha, Belém - PA
Instagram: botecodobacu
Facebook: Boteco do Bacú
Boteco Gastronomico Veropinha
Petisco: Gyutan Paraense
Endereço: Rua dos Mundurucus, 1728 - | Batista Campos , Belém –PA
Instagram: @veropinha
Buteco do Gugu
Croquete di Buteco
RUA Rua dos Pariquis - de 3046/3047 a 3568/3569, 3184 - entre Trav. 9 de janeiro e Av. Alcindo Cacela | Cremação , Belém - PA
buteco_do_gugu
Caldo Mix
Mix surf and turf (Mix terra e mar)
Conjunto Cidade Nova I Travessa We 13-B, 111 - Travessa We 13-B | Coqueiro, Ananindeua - Pa
caldomix
Caldo Mix
Caldos & Cia Bar e Restaurante
Petisco: Isca Crocante Da Casa
End: Avenida Marquês de Herval, 1364 - Esquina com Barão de Triunfo | Pedreira , Belém - PA
Instagram: @caldoeciaoficial_
Canto do Zé Petiscaria
Petisco: Medallion do Zé
End: Rua Óbidos 111 | Cidade Velha , Belém - PA
Instagram: @sambadeze
Churrasco do Preto
Petisco: Pão Black
End: Rua Antônio Barreto, 1820, Entre 14 de Abril e 03 de Maio | Fátima , Belém – PA
Instagram: @churrascodopreto
Clube do Espeto Grill
Petisco: Pastel de Belém do Pará
Av.Duque de Caxias, 987 - Esquina com Trav. Barão do Triunfo | Marco, Belém - Pa
Instagram: clubedoespetogrill
Facebook: Clube do Espeto Grill
Confraria do Fraga
Petisco: Dois Ribeirinhos no Popopô, do Rio Guamá Pro Marajó
End: Rua Veiga Cabral, 439 – Esq. com Tv. Bom Jardim | Cidade Velha, Belém – PA
Instagram: confrariadofraga
Facebook: Confraria do Fraga
Cotton Club Icoaraci
Petisco: Pato da casa
End: Rua Padre Júlio Maria, 717 Cruzeiro (Icoaraci), Belém–PA
Instagram:@cottonclubicoaracioficial
Égua du buteco
Petisco da Nazica
End: Av. Rômulo Maiorana, 1580 - Esquina com Barão do Triunfo | Marco , Belém – PA
Instagram: eguadubuteco
Facebook: eguadubuteco
Eguatchê
Petisco: Beiju Pirá
AVENIDA SANTARÉM, 670 - conjunto Medici 1 | MARAMBAIA, BELÉM - PA
Instagram: eguatche
Facebook: Eguatchê Espetinhos
Espetinho do Fabrício
Petisco: Coxinha de Caranguejo da Vovó Bibi
End:Tv.Cristóvão Colombo, 1439 - Cruzeiro (Icoaraci), Belém - PA
Instagram: espetinhodofabricioofc
Garagem Velha
Petisco: Bolinho de Pirarucu
End: Av. Governador Magalhães Barata, 925 - | São Brás , Belém - PA
Instagram: @botecogaragemvelha
Gramophone Café
Petisco Baker Street
End: Av, Governador Magalhães Barata, 836, São Brás , Belém – PA
Instagram: @gramophonecafebelem
Facebook: gramophonecafebelem
Olaria Bar
Petisco: Barrudo
End: Tv São Roque, 897 - | Cruzeiro (Icoaraci), Belém - Pa
Instagram: @olaria.bar
Paladar Gi
Petisco: Bolinho de Cordeiro
End: Tv. WE-51, 221 - Coqueiro, ANANINDEUA - PA
Instagram: paladargii
Facebook: Paladar Gi
Pastel Pai D'Egua
Petisco: Camarão Pai D`Égua
End: Rua da Mata, nº 80, Marambaia - Belém/PA
Instagram: pastelpaidegua.oficial
Piratas Lounge
Petisco: Charuto Angus Hoyo de Monterrey
End: Rua Travessa Antônio Baena , 882 - ANDAR ALTOS | Marco , Belém - PA
Instagram: @piratasloungebelem
Quintal Meraki
Petisco: Rolinho Crocante de Carne e Castanha do Pará ao Molho Arretado de Taperebá
End: Travessa Bom Jardim, 67 - | Cidade Velha, Belém - Pa
Instagram: @quintal_meraki_resto
Quitanda de Garrafas
Petisco: Kibe Árabe-Paraense
End: Travessa Almirante Wandenkolk, 1257 - | Nazaré, Belém – Pa
Instagram: @quitandadegarrafas
Resto Skina Mix
Petisco: Panelinha Nordestina
End: Rua Rodolfo Chermont, 1201 - | MARAMBAIA, BELÉM - PA
Instagram: resto_skinamix
Só Porco Torresmo e Cia
Petisco: O Famoso Joelho de Porco
RUA Avenida Marquês de Herval, 1201 - | Pedreira , Belém – PA
Instagram: @soporco_torresmoecia
Tasca do Bosque
Petisco: CUPIM DESMANCHADO
End: Tv. Angustura, 3210 – Marco, Belém - PA
Instagram: @tascadobosque
Terramar Restô
Petisco: Feitiço Marajoara
TV WE-27, 161 Coqueiro, Ananindeua - Pa
Inatagram: @espetarianelore_
